Tarta de brócoli, espinaca y queso

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Tarta de brócoli, espinaca y queso
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Tarta de brócoli, espinaca y queso

Course: Comidas, TartasDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

536

kcal

Aquí les dejo esta receta de tarta de verduras, o quiche, muy sabrosa, una de las favoritas de mi peque.

Ingredients

  • 1 brócoli

  • 200 gr de espinacas

  • 4 cebollas de verdeo

  • 3 huevos

  • 1 bola de mozzarella desmenuzada (125 gr aprox)

  • 100 gr de queso crema (al estilo Philadelphia)

  • Sal y pimienta a gusto

  • 1 tapa de tarta / pascualina

Directions

  • Pre-calentar el horno a 200°.
  • En una olla cocinar las ramitas del brócoli con agua hirviendo durante 5-7 minutos.
  • Picar la cebolla de verdeo y agregarla junto con la espinaca 1 minuto antes de terminar de cocinar el brócoli.
  • Escurrir bien las verduras con la ayuda de un trapo de cocina o un colador.
  • En un bowl grande agregar todos los ingredientes y salpimentar a gusto.
  • Aceitar una tartera de aproximadamente 32 cm de diámetro y cubrir con la masa de tarta o pascualina.
  • Verter la preparación y hacer un repulgue con la masa sobrante.
  • Llevar al horno durante 30-45 minutos, hasta que veas que los bordes estén dorados.

Notes

  • Si no se escurre bien el agua de las verduras la tarta puede quedar muy húmeda. Recomiendo usar un trapo de cocina y quitarles la mayor cantidad de agua posible.

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