Ensalada con cuscús, atún y huevo
Course: Ensalada, GuarniciónCuisine: MediterráneaDifficulty: FácilServings
2
servingsPrep time
20
minutesCooking time
10
minutesCalories
384
kcalAcá les dejo una opción saludable muy sabrosa
Ingredients
100 gr de cuscús
3 huevos
1 lata de atún al natural
2 tomates
2 tazas de lechuga
½ pepino
2 cucharitas de alcaparras
4 tomates secos en aceite
½ taza de aceitunas
Aceite de oliva
Directions
- Cocinar los huevos en agua durante 10 minutos.
- Cocinar el cuscús según las instrucciones del paquete.
- Cortar los vegetales.
- Juntar todos los ingredientes en una fuente/plato grande.
- Condimentar con aceite de oliva y salpimentar a gusto.
Notes
- Las ensaladas son muy versátiles, puedes remplazar algunos de los ingredientes con los que tengas en tu cocina, por ejemplo, la lechuga la remplazas con rúcula, el cuscús por quinoa, etc.
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